Tendances chez les Baby Boomer : comment bâtir la fidélité des consommateurs envers les marques de produits alimentaires et de boissons

Pensez-vous à la manière dont votre marque de produits alimentaires ou de boissons s’adresse aux consommateurs âgés ? La génération âgée de 58 à 76 ans représente la deuxième plus grande catégorie de population aux États-Unis avec environ 71,6 millions de personnes. Au Canada, cette génération représente environ 25% de la population, avec environ 9,2 millions de personnes.

Nés entre 1946 et 1964, les Baby Boomers ont grandi dans un contexte marqué par un large éventail d’événements culturels et politiques clés, tels que la guerre du Vietnam, l’ère de la Guerre froide, le mouvement des droits civiques et l’atterrissage sur la Lune. De nombreux Baby Boomers ont hérité de l’idée du rêve américain d’après-guerre de leurs parents et ont été élevés à l’idée de valoriser le travail acharné et les relations familiales. Les Baby Boomers ont profité du boom économique d’après-guerre et sont depuis devenus la génération la plus riche. Selon Deloitte, les Baby Boomers contrôlent environ 70% de l’ensemble du revenu disponible aux États-Unis, soit environ $53 trillions. Et alors que de nombreux Baby Boomers prennent leur retraite ou se préparent à quitter le monde du travail, leurs habitudes de dépenses liées au revenu disponible ne pourront que évoluer. 

Examinons quelques caractéristiques de cette génération et les moyens par lesquels les marques de produits alimentaires et de boissons peuvent s’engager et créer des liens.

Comment votre marque peut-elle attirer les Baby Boomers ?

OPTIONS SANOURS

Selon Innova, la génération des baby-boomers est plus consciente de ses choix alimentaires et de l’impact que cette alimentation a sur sa santé. Elle est plus susceptible d’éviter les aliments transformés et les autres ingrédients qu’elle considère comme malsains, tels que le sucre, le sel, la graisse et les glucides. Alors que les options biologiques deviennent plus nombreuses, mainstream, Les personnes âgées recherchent des options plus naturelles et saines dans les rayons des supermarchés pour atteindre leurs objectifs de santé et prévenir les maladies.

Les statistiques qui ressortent :

Maria Alfano, une Baby Boomer retraitée qui dirige Le blog The Silver Diaries explique comment elle pense à la nourriture et à la santé : “ Quand je me mets à manger, je suis bien plus consciente de ce que je mets dans mon corps. Je préfère les graisses saines comme l’avocat, le coco et l’huile d’olive, ainsi que les légumes cultivés de manière biologique, ainsi que les viandes nourries à l’herbe et les poissons pêchés en pleine nature. ” 

Alfano a également donné le Food Institute Certaines astuces pour les marques de produits alimentaires et de boissons qui souhaitent attirer les générations plus âgées :

SUPPORT AUX AGES SANOURS

Les baby-boomers vivent plus longtemps que les générations précédentes. Et grâce au temps supplémentaire qu'ils consacrent à leurs années dorées, beaucoup adoptent une approche proactive en matière de vieillissement sain en privilégiant des choix alimentaires sains, en prenant des suppléments et en faisant régulièrement de l'exercice.

Les statistiques qui ressortent :

Selon Innova, les générations plus âgées sont plus susceptibles de rechercher des suppléments et des produits offrant des avantages pour le vieillissement sain. Le sommeil, l’hydratation, la santé cardiaque, l’immunité et la santé intestinale figurent le plus souvent parmi les caractéristiques alimentaires et boissons souhaitables parmi les générations X et Boomers.

Les marques devraient faire preuve de prudence lorsqu’elles promettent trop d’avantages aux consommateurs concernant les ingrédients fonctionnels. Mintel note que les Millenials sont sceptiques quant aux avantages ajoutés et évaluent soigneusement ces allégations. Si votre distributeur de jus de fruits affirme utiliser du jus de fruit 1% véritable, les personnes âgées de plus de 55 ans pourraient être moins impressionnées après avoir calculé la quantité de jus de fruit contenue dans une portion de 16 onces.

Prioriser les protéines

Protéine Il a pris le devant de la scène de la tendance du bien-être, car de plus en plus de personnes reconnaissent son rôle dans le soutien du métabolisme et le maintien d’un poids santé. Une consommation élevée en protéines est particulièrement importante chez les personnes âgées car études indiquer qu'ils ont besoin de plus de protéines en raison d'une diminution naturelle de la masse musculaire.

Seuls quelques marques soulignent l’importance des protéines pour les personnes âgées, ce qui laisse de nombreuses possibilités d’éducation des consommateurs et d’innovation dans le domaine des collations, des repas et des boissons à haute teneur en protéines.

Les statistiques qui ressortent :

AIDE POUR L'HYDRATION

Outre l’apport de protéines, les marques peuvent également aider les consommateurs âgés à rester hydratés. La recherche Il suggère que les personnes âgées de plus de 55 ans ne s’hydratent pas suffisamment pour optimiser leur santé. Cette pratique est liée à une diminution de la “ sensation de soif ” qui stimule le besoin d’eau. Les problèmes de santé liés à un taux d’hydratation inférieur sont associés à un risque accru d’insuffisance cardiaque, de démence, de maladies pulmonaires chroniques et de crises cardiaques.

Les marques qui souhaitent adapter les boissons fonctionnelles aux personnes âgées devraient éviter d’ajouter trop d’électrolytes, car la plupart des personnes âgées doivent contrôler leur apport en sel. Au lieu de cela, d’autres ingrédients fonctionnels comme magnésium et leur Antioxydants Il peut cibler les zones où les personnes âgées rencontrent des difficultés en matière de carences nutritionnelles.

Les statistiques qui ressortent :

CLASSICS AVEC UN TOUCH DE MODERNITÉ

Most Baby Boomers aren’t as adventurous with their taste as younger generations. Putting a new spin on more classic flavors is a low-stakes way to encourage older shoppers to explore new tastes.

Les statistiques qui ressortent :

Although Baby Boomers tend to cook meals at home, Datassential reports that this generation spends more away-from-home dollars on breakfast than any other generation. Food and beverage brands can take a cue from Boomers’ breakfast preferences, which, according to Technomic, include better-for-you fare and twists on classic dishes like savory waffles or eggs benedict with harissa hollandaise. Build-your-own omelet stations or waffle bars, for example, offer the opportunity to personalize the eating experience to align with taste preferences and wellness goals.

COST-CONSCIOUS OPTIONS

Baby Boomers will likely maintain their status as the wealthiest generation, but they still want to economize grocery budgets, especially as rising inflation takes a toll on household finances. 

Flavor still plays an important role. Seniors, like all generations, prioritize taste and balance price with the desire for higher-quality ingredients that they link with more effective nourishment. 

Les statistiques qui ressortent :

An Innova survey exploring how people reduce food spending found that Boomers plan to:

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