Tendencias de los Baby Boomers: Cómo fidelizar a una marca de alimentos y bebidas

¿Ha pensado en cómo su marca de alimentos o bebidas se dirige a los consumidores de mayor edad? La generación de entre 58 y 76 años constituye el segundo grupo demográfico más grande de EE. UU., con unos 71.6 millones de personas. En Canadá, esta generación representa alrededor del 25% de la población, con unos 9.2 millones de personas.

Nacidos entre 1946 y 1964, los baby boomers crecieron en medio de una gran variedad de eventos culturales y pol'iticos cruciales, entre ellos la Guerra de Vietnam, la era de la Guerra Fr'ia, el movimiento por los derechos civiles y el alunizaje. Muchos boomers heredaron de sus padres la idea del sue'no americano de la posguerra y fueron criados para valorar el trabajo duro y las relaciones familiares. Los boomers se beneficiaron de la bonanza econ'omica de la posguerra y desde entonces se han convertido en la generaci'on m'as rica. Deloitte calcula que los boomers controlan alrededor del 70% de todos los ingresos discretcionales, unos $53 billones, en Estados Unidos. Y a medida que muchos baby boomers disfrutan de su jubilaci'on o se preparan para dejar la fuerza laboral, sus h'abitos de gasto con sus ingresos discrecionales est'an destinados a cambiar. 

Exploremos algunas características de esta generación y las formas en que las marcas de alimentos y bebidas pueden interactuar y crear conexiones.

¿Cómo puede su marca atraer a los baby boomers?

OPCIONES SALUDABLES

Según Innova, la generación de los Baby Boomers es más consciente de sus elecciones alimentarias y del impacto que la dieta tiene en la salud. Es más probable que eviten los alimentos procesados y otros ingredientes que perciben como poco saludables, como el azúcar, la sal, la grasa y los carbohidratos. Con las opciones orgánicas convirtiéndose en cada vez más convencional, los adultos mayores buscan opciones más naturales y saludables en los pasillos del supermercado para cumplir con sus metas de salud y prevenir enfermedades.

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Maria Alfano, una jubilada de la generación del *baby boom* que dirige El blog The Silver Diaries explica cómo piensa sobre la comida y la salud: “Cuando me siento a comer, soy mucho más consciente de lo que pongo en mi cuerpo. Prefiero las grasas saludables como el aguacate, el coco y los aceites de oliva, y las verduras cultivadas orgánicamente, así como las carnes de animales alimentados con pasto y el pescado salvaje”.” 

Alfano también dio el Instituto de Alimentos algunos consejos para las marcas de alimentos y bebidas que quieren atraer a las generaciones mayores:

Apoyo para un envejecimiento saludable

Los Baby Boomers están viviendo más tiempo que las generaciones anteriores. Y con más tiempo para disfrutar de sus años dorados, muchos están adoptando un enfoque proactivo hacia un envejecimiento saludable al priorizar opciones de alimentos saludables, tomar suplementos y hacer ejercicio regularmente.

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Innova señala que las generaciones mayores son más propensas a buscar suplementos y productos que ofrezcan beneficios para un envejecimiento saludable. El sueño, la hidratación, la salud cardíaca, la inmunidad y la salud intestinal se mencionan con más frecuencia como atributos deseables en alimentos y bebidas entre la Generación X y los *baby boomers*.

Las marcas deben ser prudentes en cuanto a prometer demasiado sobre los beneficios de los ingredientes funcionales. Mintel señala que los *boomers* son escépticos ante los beneficios añadidos y evalúan estas afirmaciones con detenimiento. Si su bebida carbonatada presume de tener % de jugo de fruta real, es posible que los compradores mayores de 55 años no se sientan impresionados después de calcular cuánto jugo de fruta hay en una porción de 16 onzas.

PRIORIZA LA PROTEÍNA

Proteína ha acaparado la atención en la tendencia del bienestar a medida que más personas reconocen su función en el apoyo al metabolismo y el mantenimiento de un peso saludable. La ingesta elevada de proteínas es especialmente importante para los adultos mayores, ya que estudios indicar que necesitan más proteína debido a una disminución natural en la masa muscular.

Solo unas pocas marcas destacan la importancia de las proteínas para las personas mayores, lo que indica un amplio margen para la educación del consumidor y la innovación en torno a los bocadillos, comidas y bebidas con alto contenido proteico.

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AYUDA CON LA HIDRATACIÓN

Además de destacar la proteína, las marcas también pueden ayudar a los compradores mayores a mantenerse hidratados. Investigación sugiere que las personas mayores de 55 años no se están hidratando lo suficiente como para optimizar su salud. Este comportamiento está vinculado a una disminución en la “sensación de sed” que impulsa el deseo de beber. Los problemas de salud relacionados con niveles más bajos de hidratación son un riesgo elevado de insuficiencia cardíaca, demencia, enfermedad pulmonar crónica y accidentes cerebrovasculares.

Las marcas que quieran adaptar bebidas funcionales para adultos mayores deben evitar agregar demasiados electrolitos, ya que la mayoría de las personas mayores necesitan controlar su consumo de sal. En su lugar, otros ingredientes funcionales como magnesio y antioxidantes puede enfocarse en áreas donde los adultos mayores luchan con deficiencias nutricionales.

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CLÁSICOS CON UN TOQUE MODERNO

La mayoría de los *Baby Boomers* no son tan aventureros con sus gustos como las generaciones más jóvenes. Darle un nuevo giro a los sabores más clásicos es una forma de bajo riesgo para animar a los compradores mayores a explorar nuevos sabores.

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Aunque los Baby Boomers tienden a cocinar en casa, Datassential informa que esta generación gasta más dinero fuera del hogar en el desayuno que cualquier otra generación. Las marcas de alimentos y bebidas pueden tomar nota de las preferencias de desayuno de los Boomers que, según Technomic, incluyen opciones más saludables y versiones renovadas de platos clásicos como gofres salados o huevos benedictinos con salsa holandesa de harissa. Las estaciones para armar tortillas u omelets al gusto o las barras de gofres, por ejemplo, ofrecen la oportunidad de personalizar la experiencia gastronómica para alinearla con las preferencias de sabor y los objetivos de bienestar.

OPCIONES ECONÓMICAS

Los Baby Boomers probablemente mantendrán su estatus como generación más rica, pero aún así quieren economizar en sus presupuestos de supermercado, especialmente a medida que la creciente inflación afecta las finanzas familiares. 

El sabor sigue desempeñando un papel importante. Las personas mayores, al igual que todas las generaciones, priorizan el gusto y equilibran el precio con el deseo de ingredientes de mayor calidad que relacionan con una nutrición más eficaz. 

Estadísticas destacadas:

Una encuesta de Innova que explora cómo las personas reducen el gasto en alimentos descubrió que los Baby Boomers planean:

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