solutions
Formulation et développement d’arômes pour lancer vos idées de produits alimentaires et de boissons sur le marché
Relevez les défis de la mise sur le marché en renforçant vos capacités internes en matière de lancement de nouveaux produits
La route qui mène au lancement de votre produit est souvent difficile et gratifiante. Toutefois, nul besoin qu’il s’agisse d’un périple solitaire. Des partenaires fiables et compétents peuvent vous épauler pour que cette aventure de l’innovation se déroule sans encombre. Nos chimistes et scientifiques spécialisés dans les produits alimentaires apportent leurs compétences, leur enthousiasme et leur intuition à l’élaboration des arômes.
Nous nous associons à vous pour créer des solutions d’arômes liquides adaptées à l’application de votre produit, aux exigences d’étiquetage, et aux objectifs de production. Notre sens de l’innovation se nourrit des tendances sur la consommation, de nos connaissances en matière d’arômes, de notre capacité à toujours apprendre, et de notre curiosité. Et grâce à cela, nous pouvons contribuer à votre succès.
Des spécialistes des applications aux connaissances ciblées
Notre équipe de spécialistes des applications comprend la difficulté de faire coïncider le goût et les objectifs d’étiquetage de votre boisson, collation, produit laitier ou confiserie. À FlavorSum, nos spécialistes vous aideront à relever les défis de la formulation pour découvrir le meilleur profil de goût pour vous.
S’assurer qu’un système d’arômes donnera de délicieux résultats ne se limite pas à mélanger des ingrédients. Il faut comprendre la chimie des aliments, les processus de production, les caractéristiques des ingrédients, l’impact de l’emballage, et la stabilité du produit. Servez-vous de notre équipe comme une extension de la vôtre et concrétisez votre idée en un produit savoureux. Nous collaborerons avec vous dans le cadre d’ateliers de laboratoire en ligne ou sur place dans nos trois centres d’excellence pour vous aider à créer de nouvelles idées ou à changer la formulation de produits existants.
Boissons alcoolisées
Prêts-à-boire pétillants alcoolisés | Alcools distillés | Cocktails | Vins aromatisés | Bière | Cidre
Produits de boulangerie
Produits de boulangerie sucrés · Produits de boulangerie salés · Barres-collations et barres nutritionnelles
Boissons
Boissons rafraîchissantes | Boissons fermentées | Boissons fonctionnelles | Boissons sportives | Café et thé
Confiseries
Bonbons gommeux et à mâcher · Bonbons durs · Bonbons nutritionnels
Produits laitiers et à base de plantes
Crème glacée et desserts glacés · Boissons lactées de culture · Produits laitiers à teneur réduite en sucre ou à base de plantes
Des spécialistes des arômes qui ont du goût
Les aromaticiens certifiés de FlavorSum sont prêts à répondre à vos besoins en matière d’arômes. Que vous souhaitiez une solution pour votre barre nutritionnelle, votre boisson protéinée, votre cocktail prêt-à-boire, votre boisson rafraîchissante ou votre bonbon plein de compléments alimentaires, vous aurez accès à une expertise en matière de création et d’association d’arômes sur mesure. Nous sommes là pour soutenir la création de nouveaux produits qui répondent aux attentes en matière de goût.
Vous voulez en savoir plus sur le choix de votre prochain partenaire spécialiste des arômes? Lisez notre article « 5 atouts à rechercher lors du choix d’une entreprise spécialisée dans les arômes » publié sur notre blogue pour découvrir les facteurs à prendre en compte lors de la recherche d’arômes et d’applications.
Arôme + +
Saviez-vous que les solutions d’arômes peuvent contribuer au développement de nouveaux produits, au-delà de la création d’une nouvelle saveur? L’ajout ou le retrait d’ingrédients donne souvent des notes indésirables. Il faut alors trouver des solutions ou des technologies aromatiques pour les masquer ou les équilibrer. En vous associant à une entreprise spécialisée dans les arômes qui dispose de l’expertise adéquate, vous avez accès à des outils qui permettent de masquer ou de moduler les arômes. Ainsi, vous aurez la garantie qu’aucune note indésirable ne ressort dans votre formulation finale. Voici ce que peut faire FlavorSum :
masquer les notes indésirables des ingrédients fonctionnels avec une solution de modulation du goût;
améliorer le goût sucré et la sensation en bouche des produits avec une formulation à teneur réduite en sucre;
compléter les formulations fondamentales à base de plantes.
COMMUNIQUEZ AVEC NOS SPÉCIALISTES
Collaborez avec FlavorSum
Laissez nos équipes travailler pour vous. L’élaboration d’arômes, l’efficacité et la conformité n’ont plus de secrets pour elles.
Relevez le défi de la mise sur le marché en renforçant vos capacités internes grâce à notre équipe de professionnels de l’industrie.
Communiquez avec les spécialistes de FlavorSum qui comprennent le marché des arômes, et profitez de leur aide en matière d’élaboration, d’application, de conformité réglementaire, de planification de la production et d’efficacité opérationnelle.
Prenez rendez-vous avec les spécialistes des solutions FlavorSum pour une consultation par téléphone, une réunion Zoom ou un atelier de formulation de produits dans nos locaux.
Sign Up
Articles de blogue sur le sujet
FlavorScience Episode 7: Functional Beverage
In the seventh installment of the FlavorScience series, Flavor Development Manager, Pete Sauer, creates a strawberry white tea functional beverage with caffeine.
WEBCAST: What’s the Next “Cool” Trend in Refreshing Beverages: Part 2
How can beverage brands align with evolving needs for functionalities and flavors? In Part 2 of our two-part webcast series about refreshing beverages, FlavorSum Director of Marketing, Lisa Jackson shares proprietary insights about North American beverage drinkers.
Flavors to Sweeten Your Success from FlavorSum at IFT 2023
FlavorSum, a North American flavor producer, has begun construction on an expansion project that will add 35,000 square feet to its Kalamazoo facility.