Regulatory news from FlavorSum about new and proposed regulations affecting North American food and beverage manufacturers in 2026.
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Candy
Healthy Candy? How Brands Are Designing Confections with a Purpose
Healthy candy explained: how flavor, texture, and format shape functional confections without turning treats into supplements
Sweet Shifts: Candy Snacks and Flavor Cravings Change by the Clock
Discover how the reasons for choosing candy snacks and flavor preferences change throughout the day.
Expertise de FlavorSum en matière de modulation : solutions pour masquer certaines saveurs dans les aliments et boissons fonctionnels
FlavorSum Modulate provides food and beverage formulators with flavor masking solutions to tackle off notes from functional ingredients.
Les consommateurs, le marché et les tendances en matière d’arômes dans le secteur des bonbons plus sains
Many people incorporate sweets into their lives to support mental health goals. Watch the video to learn about the trends in better-for-you candy.
Plongée dans l’innovation : Les consommateurs, le marché et les tendances en matière d’arômes dans le secteur des bonbons plus sains | FlavorSum
Discover pathways to bring your favorite confections treats to life while still meeting desirable label claims with Better for You candy.
Au fil de l’innovation : La tendance des saveurs nostalgiques dans le secteur des collations cuites au four, des céréales et des confiseries
Examinons de plus près la tendance des saveurs nostalgiques et les idées de marques d’aliments et de boissons pour innover avec des saveurs et des formats rappelant le passé.
Innovation dans les confiseries : cinq étapes sur la voie d’un doux succès
How do you take candy innovation from an idea to a successful launch? Here are five milestones on your journey to crafting an irresistible confection.