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Solutions aromatiques pour les produits laitiers et non laitiers

Crème glacée et desserts glacés | Boissons lactées de culture | Produits laitiers à teneur réduite en sucre ou à base de plantes

Offrez de délicieux plaisirs gourmands

Les consommateurs ont des attentes élevées pour les produits laitiers! Ils choisissent des produits qui répondent à leurs besoins en matière de goût, de sensation en bouche et de nutrition. Pour certains produits laitiers tels que les colorants à café, les glaces et les desserts glacés, les gens s’attendent à une aventure gustative palpitante pleine de plaisir, et leurs attentes sont égales pour les produits à base de plantes. Qu’il s’agisse de produits laitiers ou de produits à base de plantes, les spécialistes de la formulation ont pour tâche d’offrir une texture, des apports nutritionnels, des allégations sur l’étiquette et un goût qui correspondent aux besoins des consommateurs.

Les subtilités complexes du lancement d’un délicieux produit laitier ne s’arrêtent pas à la sélection d’arômes. Un partenariat avec un fournisseur d’arômes peut apporter bien plus que des ingrédients à vos laboratoires et chaînes de fabrication. Notre équipe peut vous aider à concevoir, tester et mettre à l’échelle votre produit fini grâce à son expertise en matière d’analyse, son soutien dans le respect des règlements et ses capacités éprouvées dans les applications et la création d’arômes.

Relevez vos défis avec FlavorSum

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Atteignez les objectifs d’étiquetage grâce à tout un éventail d’offres;

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Offrez un goût délicieux dans les formulations à teneur réduite en sucre;

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Masquez les notes moins plaisantes provenant d’ingrédients à base de plantes;

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Maintenez l’homogénéité de la saveur pendant tout le processus de production;

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Renforcez vos capacités grâce à des experts internes du secteur des arômes;

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Trouvez l’inspiration en matière d’arômes grâce à nos précieuses perspectives;

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Ajoutez un attrait visuel et de la texture grâce aux panachés et aux bases de fruits.

Découvrez des profils d’arômes pour les produits laitiers et les produits à base de plantes

Agrumes

Arômes bruns

Produits de boulangerie-pâtisserie

Vanille

Fruits

À la mode

Notes tropicales

Thé

Miel

Baies

Café

Saveurs botaniques

Menthe

Chocolat

Arômes ludiques

BLOG VIDÉO

Mélangez des moments mémorables dans les desserts glacés

Vous souhaitez savoir comment vous pouvez renforcer votre innovation en matière de crème glacée pour répondre à la demande et vous aligner sur l'évolution des envies des consommateurs ? Découvrez le consommateur de desserts glacés et ce qui motive la croissance prévue de 3 à 5 % dans notre récent blog vidéo.

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LIVRE NUMÉRIQUE

Les produits laitiers à base de plantes

Selon Grand View Research, le marché mondial des aliments végétaliens pourrait se développer à un TCAC de 9,6 % de 2019 à 2025. Tirez-vous profit de ce potentiel de croissance? Téléchargez notre guide plein de perspectives pour en savoir plus sur la dynamique du marché des produits d’origine végétale, découvrir les préférences des consommateurs et trouver de l’inspiration en matière de saveurs.

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