SelectXtract™
Tecnología de sabor cítrico diseñada para brindar claridad y control
Prueba la diferencia con
SelectXtract™ Tecnología
El sabor cítrico puede indicar frescura, agregar complejidad, realzar los perfiles de frutas o convertirse en el elemento central de una bebida. Lograr la expresión cítrica adecuada a menudo requiere la capacidad de moldear cómo se manifiesta el carácter cítrico en el perfil de sabor final.
SelectXtract™ utiliza un proceso de extracción exclusivo para aislar compuestos de cítricos deseables, lo que brinda a nuestros aromatizantes un mayor control sobre el carácter de los cítricos. Al separar selectivamente los compuestos que contribuyen a la opacidad o turbidez, la tecnología puede ofrecer el aroma y el sabor a cítricos deseados al tiempo que favorece la claridad de las bebidas. Nuestro equipo puede ajustar con precisión los perfiles de sabor, resaltar características específicas de los cítricos y desarrollar sabores adaptados a las aplicaciones de bebidas.
SelectXtract™ permite el desarrollo de sabores naturales y WONF al tiempo que respalda formulaciones de etiquetas limpias.
Combinado con la experiencia en sabores y formulación de FlavorSum, SelectXtract™ ayuda a los desarrolladores a crear bebidas claras con un carácter cítrico distintivo.
Los cítricos son más Que Limón, lima y naranja
Diferentes compuestos cítricos aportan distintas características de aroma y sabor.
Pequeños cambios en el perfil cítrico pueden influir en la percepción de frescura, dulzura, jugosidad y autenticidad.
Las aplicaciones de bebidas a menudo necesitan diferentes expresiones de cítricos según el perfil de sabor y el formato.
SelectXtract™ ayuda a crear soluciones cítricas para satisfacer las necesidades de formulación.
¿Por qué SelectXtract™?
Carácter cítrico dirigido
SelectXtract™ ayuda a crear soluciones de sabor a cítricos que enfatizan características cítricas específicas y facilitan resultados de sabor específicos.
Amplia biblioteca de variedades de cítricos
FlavorSum aplica la tecnología SelectXtract™ en una amplia biblioteca de cítricos, que incluye limón sutil, lima, naranja, pomelo, mandarina, tangerina, calamansi y mezclas personalizadas.
Diseñado para aplicaciones de bebidas
SelectXtract™ es compatible con aplicaciones de bebidas en las que la claridad y el sabor a cítricos contribuyen a la experiencia del producto final.
Admite formulaciones con etiquetas limpias
SelectXtract™ permite el desarrollo de sabores cítricos naturales y WONF en una amplia gama de aplicaciones de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Construye perfiles de sabor centrados en cítricos o en capas
SelectXtract™ puede liderar el perfil de sabor en bebidas con notas cítricas o moldear las notas cítricas en sistemas de bebidas de frutas, botánicas, de té y funcionales.
Aplicaciones
SelectXtract™ se utiliza en diversas aplicaciones, entre ellas aguas saborizadas, aguas con gas, tés listos para beber, bebidas funcionales, seltzers duros y bebidas alcohólicas.
Seminario web
Diseño de experiencias de bebidas
Alineando Claridad, Nube y Sabor
Lo que la gente ve influye en lo que espera saborear. En esta transmisión web, descubrirá cómo la claridad, la turbidez y el color moldean las expectativas de sabor. También explorará ejemplos de cómo las emulsiones HydroPhase™ y la tecnología SelectXtract™ crean un atractivo visual y de sabor en un refresco de naranja.
Preguntas frecuentes
Acerca de SelectXtract
¿Por qué asociarse con FlavorSum?
FlavorSum combina tecnología de extracción de sabores con décadas de experiencia en el desarrollo de sabores.
Nuestro equipo ayuda a las marcas a identificar el perfil de sabor adecuado, perfeccionar el rendimiento del sabor y alinear las formulaciones con los objetivos de etiquetado.
Lo que puedes esperar
Experiencia en sabores de bebidas
Soluciones naturales y WONF
Apoyo en formulación
Regulatorio y documentación
Atención al cliente receptiva