Por qué el desarrollo de nuevos productos en alimentos y bebidas se beneficia de la innovación colaborativa
Si la solicitud de reunión de un colega decía: “Tengo una recomendación que podría mejorar la probabilidad de éxito de su plan de desarrollo de productos de alimentos o bebidas en un 90%”, ¿hacierais clic en “aceptar”? Aunque es posible que estéis escépticos cuando la conversación pasa al tema de la innovación colaborativa, la idea sigue siendo válida. noticias. Sin embargo, en tiempos de incertidumbre, muchas empresas se vuelven más reacias a asumir riesgos, mantienen el status quo y priorizan la estabilidad sobre la innovación.
Conozca por qué la innovación colaborativa es un factor de cambio para maximizar el potencial de desarrollo de nuevos productos, especialmente al enfrentar vientos en contra.
¿Qué es la innovación colaborativa?
La innovación colaborativa reúne a las personas para compartir sabiduría, talento, experiencia y recursos diversos con el fin de resolver problemas o aprovechar oportunidades mutuas.
Los elementos esenciales y los beneficios de la colaboración justifican un examen más profundo:
Diversidad, El compartir ideas, opiniones, antecedentes y experiencias, incluso las diferencias entre ellos, reduce el riesgo. Cuando las personas ven los problemas desde diferentes perspectivas, se pueden descubrir y abordar los ‘atrios cegos’ de su plan, lo que genera procesos y soluciones más sólidos.
Objetivos compartidos Fortalece los equipos y las relaciones, ayudando al marco de innovación a ser más resistente y a perdurar más allá del lanzamiento siguiente.
Si estás considerando si emprender una innovación colaborativa, definir lo que NO es también tiene valor:
La colaboración no consiste en encontrar personas que validen una idea.
La colaboración no está diseñada para aliviar lo que puede ser un viaje solitario para un emprendedor.
La innovación colaborativa amplía tus capacidades Para abordar los desafíos que no pueden resolver por sí solos. La investigación industrial sugiere que las organizaciones cuentan con aproximadamente 70% capacidades propias para la innovación y deben recurrir a otros recursos para comercializar sus productos.
El valor de un ecosistema colaborativo
Los ecosistemas de innovación colaborativa son redes organizativas que resuelven desafíos compartidos y descubren nuevas oportunidades. Este ecosistema suele ser la vía para impulsar el crecimiento de una empresa que ya se compromete con una cultura innovadora. Cuando una empresa con una cultura creativa y un ecosistema colaborativo cuenta con procesos operativos sólidos, la tasa de éxito de la innovación mejora significativamente.
La investigación del Boston Consulting Group (BCG) revela que “las empresas con ecosistemas de innovación puede lograr resultados mejores y más rápidos que las empresas que se basan únicamente en I+D interna.”
EL SISTEMA COOPERATIVO DE INNOVACIÓN DE FLAVORSUM
En FlavorSum, para obtener soluciones innovadoras es necesario colaborar con una sólida red de proveedores de componentes y ingredientes aromáticos, desarrolladores de productos y expertos en procesamiento. Juntos, podemos eliminar los silos que impiden la rápida comercialización, brindándote acceso a la tecnología y la experiencia necesarias para lanzar tu producto con éxito. ecosistema Es un componente fundamental de nuestro modelo de soluciones y cadena de valor — un catalizador para sus nuevos planes de desarrollo de productos para alimentos y bebidas.
El equipo de FlavorSum también se conecta con colegas de organizaciones profesionales para monitorear las tendencias de los compradores y los factores externos que afectan a la industria de alimentos y bebidas. Nuestras alianzas con proveedores de ingredientes para sabores, sociedades científicas y asociaciones de alimentos y bebidas nos ayudan a compartir información sobre cómo seguir siendo relevantes en un entorno en rápida evolución.
El ecosistema también incluye distribuidores de sabores que ofrecen una amplia gama de productos FlavorSum para operadores independientes que necesitan tamaños de empaque más pequeños y cantidades de pedidos flexibles.
Cuando buscar la innovación colaborativa
Con la promesa de lanzamientos de alimentos o bebidas más rápidos y exitosos, es posible que desee incluir esfuerzos colaborativos en todos sus planes de innovación. Pero las asociaciones externas funcionan de manera más efectiva en las siguientes condiciones:
Has compartido objetivos no competitivos
Existe un punto muerto en su proceso de innovación que no puede solucionarse con la experiencia interna de la empresa.
Sus desafíos son complejos
Tienes limitaciones de recursos
Tienes partes interesadas que tener en cuenta al innovar
Sus actividades de innovación requieren apoyo interfuncional
Si estás enfrentando alguna de las situaciones mencionadas anteriormente, invertir en innovación colaborativa puede ayudarte a alcanzar tus objetivos.
Superar los obstáculos a la colaboración
Si usted o su organización están iniciando un proceso de innovación colaborativa, evalúen la necesidad de un cambio de mentalidad:
Si su enfoque está en ampliar su negocio actual, implementar la innovación colaborativa puede parecer una distracción en lugar de un camino hacia el crecimiento continuo.
Una actitud ‘lúdica’ hacia la innovación resulta útil. Los equipos pueden no conocer el resultado, pero utilizan la curiosidad y la exploración para descubrir oportunidades.
Un ecosistema de innovación colaborativa implica reconocer que se necesita ayuda en el proceso de innovación, una perspectiva a menudo vulnerable que puede ser difícil de compartir con los stakeholders o los equipos internos.
Tendrás que invertir tiempo en resolver la complejidad técnica de trabajar con otros.
¿Cómo acelerar la innovación colaborativa?
Beneficiará de conversaciones frecuentes con sus socios antes de que comience el proyecto de innovación colaborativa.
Puede mejorar el rendimiento de su ecosistema de innovación colaborativa estableciendo varios controles:
Compruebe que usted y sus socios del ecosistema comprenden claramente la misión. Una realidad compartida ayuda a los equipos a trabajar de forma más cohesiva.
Verifique el compromiso de la dirección con la colaboración.
Clarifique cualquier terminología específica de la empresa o de la industria. Un lenguaje común establece confianza y fomenta la transparencia.
Acordar la propiedad de los insumos y los resultados esperados. Las colaboraciones exitosas reflejarán las contribuciones identificadas, las habilidades complementarias y los resultados atribuibles.
Comparta la información de manera completa y coherente. El acceso y la visibilidad a los detalles ayudan a las personas a identificar oportunidades y a facilitar la creación de valor durante las fases de prototipo y expansión.
Ganar con la innovación colaborativa
Base de Datos Global de Nuevos Productos de Mintel Se reporta que más de 13.000 nuevos alimentos y bebidas fueron lanzados en Norteamérica hasta agosto de 2024. La colaboración puede ayudar a navegar en un panorama acelerado donde los compradores quieren nuevos productos pero pueden rechazar rápidamente aquellos que no cumplen con las necesidades o expectativas. La innovación colaborativa permite lograr el éxito en el mercado al reducir riesgos, compartir recursos y mejorar la productividad.
Al asociarse con un ecosistema, usted y su equipo obtienen acceso a bases de conocimientos diversas y a una profunda experiencia profesional y personal. Un ecosistema brinda múltiples vías para el éxito y alienta a los equipos a generar ideas mediante la participación de diferentes perspectivas.
El compromiso—una combinación de curiosidad, creatividad y aventurismo—es esencial para una innovación colaborativa eficaz. Un equipo de colaboración altamente comprometido te lleva de conceptos “medios” a ideas co-creadas, apasionantes y potencialmente transformadoras. La mayoría de las personas quieren crear y explorar de forma “lúdica” nuevas experiencias.
La empatía también es invaluable en el proceso de creación. Puedes fomentar una colaboración empática al animar a los equipos a desafiarse y apoyarse mutuamente con humildad y recordándoles (a menudo) que la misión solo se puede lograr trabajando juntos.
Idealmente, un ecosistema de innovación colaborativa adecuado generará una rentabilidad para su inversión. Comuníquese con nuestro equipo ¡si estás listo para aprender más sobre cómo el enfoque colaborativo de FlavorSum ayuda a tu éxito!
Autor
Lisa Jackson
Lisa Jackson, directora de marketing en FlavorSum, aporta más de 30 años de experiencia en investigación de mercados y de consumidores para respaldar las actividades de innovación de las organizaciones de alimentos y bebidas.
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