Sensaciones de sabor
Tendencias de sabores del mes
Explore nuestra serie mensual sobre tendencias de sabores inspirada en las macrovisiones de nuestro Blog de predicciones de sabores para 2026. En esta serie, nuestro equipo de analistas destaca las nuevas tendencias de sabores en alimentos y bebidas en EE. UU. y Canadá a partir de datos de escucha social. Cada uno de estos sabores está conectado con un tema de nuestras predicciones.
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Dentro de la Comida
Cookie Butter
Con un sabor terroso y ligeramente especiado con notas de caramelo, el Cookie Butter ofrece una experiencia de lujo en cada cucharada. Se disfruta directamente del frasco o incorporado a productos horneados y postres; su rico sabor lo convierte en un manjar irresistible. Las conversaciones en las redes sociales sobre el Cookie Butter han aumentado un 42%.
Dentro de bebidas

Caramel Banana
Caramel Banana Combina la dulzura clásica y cremosa de la banana madura con los ricos y tostados sabores de la caramelos. Este acompañamiento añade una dimensión exuberante e inspirada en los postres a los cafés, tés o batidos. Las conversaciones sobre el caramelos con banana aumentaron un 108%.
Dentro de la Comida
Tamarindo
Dulce, ácido y con un toque distintivamente picante, el tamarindo aporta una dimensión única a los perfiles de sabor picantes. Su versatilidad en salsas, currys, adobos y cócteles lo convierte en un ingrediente ideal para la tendencia «swicy». Las menciones del tamarindo en redes sociales han aumentado un 154%.
Dentro de bebidas

Piña Mango
Jugoso piña y mango ofrecen un contrapunto tropical al calor, dando lugar a combinaciones dulces y picantes en cócteles, refrescos, bebidas refrescantes y otras bebidas con sabor intenso. Las conversaciones sobre este maridaje han aumentado un 224%.
Dentro de la Comida

Manzana con canela
Manzana con canela captura todo lo que a la gente le encanta del otoño, combinando especias cálidas con el dulzor fresco de la huerta. Las conversaciones aumentaron un 17% a medida que la combinación regresa en productos horneados, bocadillos y delicias de temporada.
Dentro de bebidas
Asimina
La papaw está ganando protagonismo con su perfil de sabor tropical. Las conversaciones han aumentado un 43% a medida que los compradores descubren esta fruta nativa de Norteamérica en bebidas que ofrecen una perspectiva fresca e inesperada del sabor otoñal.
Dentro de la Comida
Mango Habanero
¿Necesita una fruta tropical y una especia audaz en un solo perfil vibrante? ¡Mango Habanero es la respuesta! Las conversaciones sobre este sabor aumentaron un 19%, lo que destaca el atractivo de los sabores que ofrecen contraste y emoción.
Dentro de bebidas
Limonada
¡Todo lo viejo vuelve a ser nuevo! La icónica experiencia de sabor de la limonada está apareciendo en bebidas, cócteles y bebidas funcionales. Las conversaciones aumentaron un 17% a medida que los compradores buscan sabores familiares.
Dentro de la Comida

Tarta de pecana
Tarta de pecana combina el dulzor caramelizado con notas mantecosas que transmiten una sensación de riqueza y familiaridad. Las conversaciones han aumentado en un 278% a medida que los consumidores adoptan sabores inspirados en los postres, que aportan una mayor sensación de placer y comodidad a los bocadillos, los productos de panadería y las innovaciones de temporada.
Dentro de bebidas
Calamansi
Calamansi Aporta un carácter cítrico brillante y un toque tropical que mantiene la intensidad sin que el dulzor resulte abrumador. Las conversaciones han aumentado un 58%, aprovechando el impulso del mes pasado, ya que las marcas buscan sabores tropicales que se perciban más nítidos y vibrantes.
Dentro de la Comida
Chile Limón
Chili Lime tiene un sabor intenso con cítricos picantes y un calor reconfortante. Las conversaciones aumentaron un 114% a medida que los compradores anhelan sabores audaces y complejos que equilibren las especias con un toque cítrico limpio.
Dentro de bebidas
Carambola
Star Fruit se mantiene crujiente y jugosa con un dulzor sutil y un final limpio. Las conversaciones aumentaron un 20% a medida que crece el interés en frutas tropicales únicas que se sienten ligeras y aventureras.
Dentro de la Comida
Caramelo de miso
El caramelo de miso combina la dulce riqueza del caramelo con notas saladas de umami para una experiencia de sabor intensa. Las conversaciones aumentaron un 60% a medida que los compradores exploran sabores dulces con mayor complejidad.
Dentro de bebidas
Coco Limón
Coconut Lime ofrece un brillante equilibrio de dulzura cremosa y cítricos refrescos. Las conversaciones aumentaron un 72% a medida que los sabores de inspiración tropical continúan energizando las recetas de bebidas.
Dentro de la Comida
Sal de mar con vainilla
Sal Marina con Vainilla reinventa la tradicional vainilla con un toque de sal marina, lo que realza la dulzura a la vez que aporta profundidad y equilibrio. Las conversaciones aumentaron un 94% a medida que los compradores se sienten atraídos por sabores familiares con un toque diferente.
Dentro de bebidas
Horchata
La horchata ofrece una dulzura suave y cremosa con notas de especias cálidas. Esto crea una experiencia de bebida rica y satisfactoria. Las conversaciones aumentaron un 41% a medida que los sabores de bebidas indulgentes continúan creciendo.
Dentro de la Comida

Albahaca limón
La albahaca al limón ofrece un toque brillante y herbal que realza los aderezos para ensaladas, los adobos y los jarabes. Las conversaciones sobre este sabor aumentaron un 79% este año, lo que demuestra un gran interés por parte de los innovadores enfocados en los sabores.
Dentro de bebidas
Yuzu
El yuzu aporta un toque cítrico y ácido que eleva los cócteles, las bebidas con gas y los cócteles sin alcohol. Con las conversaciones en aumento un 77%, este cítrico está añadiendo un giro fresco e inesperado a las bebidas que mantiene a las personas intrigadas sorbo tras sorbo.
En el sector de Alimentos y Bebidas

Plátano
El plátano ofrece una comodidad y versatilidad familiares, lo que lo hace ideal para momentos a solas, desde licuados hasta productos horneados. Las conversaciones aumentaron un 53% en alimentos y bebidas.
Dentro de la Comida
Tocino
El tocino ofrece un sabor intenso y sabroso para comidas hechas para uno solo. Eleva platos sencillos sin la necesidad de compartir, con charlas que aumentaron un 58% este año.
Dentro de bebidas
Sangría
La sangría está evolucionando para disfrutarse a solas, con vibrantes notas de fruta en formatos ideales para una sola porción. Las conversaciones sobre este sabor aumentaron un 75% en el último año.
En el sector de Alimentos y Bebidas
Affogato
Un clásico italiano, el affogato combina un espresso intenso y un helado cremoso para un capricho sencillo que es perfecto para compartir. Las conversaciones han aumentado un 109% en alimentos y bebidas.
Dentro de la Comida
Manzana acaramelada
La manzana acaramelada ofrece una dulzura nostálgica y, al servirse como dip, se convierte en un aperitivo sencillo que se adapta a cualquier grupo. Las conversaciones se aceleraron un 468% este año.
Dentro de bebidas
Negroni
El negroni, con su amargor equilibrado y notas cítricas, sigue siendo una opción predilecta para las celebraciones festivas y los brindis animados. Las conversaciones sobre su perfil de sabor aumentaron un 48% en el último año.
En el sector de Alimentos y Bebidas

Pastel de durazno
El melocotón en almíbar, un postre tradicional del sur, es saludable, delicioso y un poco indulgente. El perfil de sabor dulce y a canela de este postre es tendencia en alimentos y bebidas, con un aumento del 56% en las conversaciones.
Dentro de la Comida

Romero y sal de mar
Las notas herbáceas y saladas del romero combinadas con el sutil sabor de la sal marina evocan la imagen de una panadería rústica toscana. Esta combinación de sabores está ganando protagonismo en las conversaciones sobre comida, con un aumento del 263% en el último año.
Dentro de bebidas
Sidra de manzana
La sidra de manzana, un clásico del otoño, evoca recuerdos de un viaje al mercado de agricultores o al huerto de manzanos con familiares y amigos. Las conversaciones sobre este sabor otoñal clásico han aumentado un 76%.
