FlavorSum, un productor de sabor norteamericano, exhibirá refrescantes prototipos de bebidas y barras de refrigerio en el stand #S0442 durante la feria IFT FIRST 2022 en Chicago (del 11 al 13 de julio).
FlavorSum se lanzó en abril de 2020 como un proveedor de soluciones para empresas de alimentos y bebidas en crecimiento. La plataforma unifica a National Flavors, GSB Flavor Creators, Bonnie & Don Flavours y Whittle and Mutch. “Estamos encantados de exponer en IFT por primera vez como FlavorSum. Es una excelente oportunidad para que nuestro equipo comparta el trabajo que hemos estado haciendo para permitir que nuestros clientes innoven y crezcan”, afirma Brian Briggs, director ejecutivo de FlavorSum.
Los consumidores recurren a alimentos y bebidas en busca de beneficios nutricionales adicionales
La investigación exclusiva de FlavorSum reveló que el 63% de los estadounidenses y el 74% de los consumidores canadienses buscan activamente funcionalidad en los alimentos y las bebidas. Para apoyar las trayectorias de innovación de las marcas en pos de la funcionalidad, FlavorSum elaboró siete prototipos que combinan función y sabor. Derek Holthaus, director de Innovación y Soluciones de FlavorSum, explica: ’Ya sea que las marcas quieran eliminar ingredientes no deseados o agregar componentes para aumentar los beneficios de bienestar, las formulaciones funcionales suelen afectar la experiencia del sabor. La tecnología de sabores puede ayudar a ofrecer resultados deliciosos y cumplir con las expectativas del consumidor“.”
Bebidas refrescantes que se alinean con las necesidades de los consumidores
Los fabricantes de bebidas tienen una oportunidad única para satisfacer las demandas de los consumidores a lo largo del día. El concepto matutino de FlavorSum presenta un impulso inmunológico brillante y lleno de sabor con vitamina C añadida. La muestra del mediodía ofrece una pausa refrescante y una ráfaga de lucidez con extracto de té verde. La demostración posterior al entrenamiento ofrece un alivio agridulce y electrolitos para la recuperación. Para terminar el día, FlavorSum ofrece una combinación relajante de sabores con L-teanina añadida.
Barras de colaciones funcionales para una nutrición con propósito
Dos terceras partes de las ocasiones de consumo en Norteamérica son ahora comidas pequeñas o refrigerios, y las barritas de refrigerio ofrecen a los consumidores una opción versátil con su formato divertido, fácil y sabroso. El equipo de FlavorSum desarrolló tres barritas de refrigerio para responder a los cambiantes comportamientos del consumidor y ofrecer declaraciones de etiquetado muy solicitadas, como a base de plantas, orgánico y con proteína añadida.
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¡Asóciate con FlavorSum en tu próximo lanzamiento funcional!
Ya sea que busque añadir beneficios funcionales o eliminar ingredientes no deseados, el equipo de FlavorSum ofrece un modelo de soluciones de servicio completo orientado a acelerar su tiempo de comercialización. Desde inspiración basada en conocimientos y experiencia en sabores y aplicaciones, hasta soporte regulatorio y de procesamiento, el equipo de FlavorSum lo llevará desde el concepto hasta la comercialización.
Acerca de FlavorSum
FlavorSum ayuda a las crecientes empresas de alimentos y bebidas de Norteamérica a llegar al mercado de forma rápida y rentable. La empresa ofrece soluciones de sabor para crear productos de excelente sabor que inspiran la lealtad de los consumidores actuales. FlavorSum es una empresa en cartera propiedad de The Riverside Company, una firma global de capital privado.
