Elaboración de productos de alimentos y bebidas que atraen a la Generación X

Si has pasado algún tiempo en internet investigando las características generacionales, probablemente hayas escuchado la broma sobre la canción favorita de la Generación X, “Don't You Forget About Me”. Nacidos entre 1965 y 1980, los miembros de la Generación X se ubican entre dos generaciones más grandes: los 83 millones de *baby boomers* norteamericanos por un lado y los 80 millones de *millennials* por el otro. Las marcas pueden pasar por alto a la Generación X, a veces llamada la generación del “hijo del medio”, porque no es tan numerosa como sus hermanos generacionales mayores y menores.

Pero a pesar de ser un grupo más pequeño, la influencia de la Generación X es desproporcionada en comparación con su número.
Según Pew Research, la Generación X tiene ingresos familiares superiores al promedio y un poder adquisitivo combinado de $2.4 billones. Hoy en día suman 72.6 millones de personas en toda Norteamérica y superarán a la población de los Baby Boomers para 2028.

La Generación X creció sin internet, pero siguen siendo personas conocedoras de la tecnología e ingeniosas que desean un buen equilibrio entre el trabajo y la vida personal. Sus intereses incluyen el tiempo en familia, la nostalgia, la salud y el bienestar, y la seguridad financiera (Forbes).

Exploremos algunas tendencias clave de alimentos y bebidas de la Generación X para descubrir cómo las marcas pueden conectar y generar vínculos.

¿Cómo puede su marca conectar con la Generación X?

Priorice la autenticidad y el sabor

La Generación X valora la autenticidad. Sin tiempo de pantalla más allá de la televisión, sus interacciones implicaban pasar el rato con amigos en el centro comercial o buscar álbumes de música en las tiendas de discos. Es probable que los miembros de la Generación X también hayan visto noticias sobre la destitución de Nixon, que fue la primera audiencia de destitución desde la de Andrew Johnson en 1868.

El resultado: Los miembros de la Generación X prefieren mensajes honestos y genuinos que reflejen sus valores y experiencias vividas. También quieren ver que las empresas adopten una postura sobre cuestiones sociales como el cambio climático, la atención médica accesible, la justicia racial y la desigualdad de ingresos (HubSpot).

Estadísticas destacadas

• El 85% de la Generación X afirma que la autenticidad es importante al decidir qué marcas les gustan y apoyan (Social Media Today).
• El 51% de la Generación X quiere que las marcas se ajusten a sus valores (Innova).
• El 43% de la Generación X tiene más probabilidades de comprar a una empresa que intenta activamente reducir su impacto ambiental (HubSpot).

Quizá debido a su deseo de autenticidad, la Generación X prioriza el sabor más que otras generaciones. Según Food and Beverage Insider, un número significativamente mayor de miembros de la Generación X quiere que sus alimentos y bebidas sepan mejor que lo habitual en comparación con los Baby Boomers o la Generación Z. Las cualidades de alimentos y bebidas que atraen a la Generación Z incluyen “fresco”, “auténtico”, “hecho en casa” y “orgánico” (Innova).

Salud y bienestar destacado

Con los miembros de mayor edad de la Generación X acercándose a los 60 años, muchos están priorizando el cuidado personal para poder alcanzar sus metas de jubilación. Estimular la inmunidad, la salud intestinal y cardíaca, el sueño, el ejercicio, las visitas de bienestar y los suplementos son algunas de las tácticas que los miembros de la Gen X utilizan para apoyar su bienestar (Innova).

La Generación X también evita alimentos o sustancias que perciben como poco saludables, como el azúcar y la sal (Innova). Una encuesta de 2019 realizada por Información sobre Alimentos destaca que “limitar el consumo de azúcar” es la principal forma en que los consumidores de la Generación X cambiaron sus hábitos alimentarios durante diez años. Las generaciones mayores tienden a ver los alimentos procesados como poco saludables y llenos de aditivos e ingredientes artificiales. Cumplir con las metas de las declaraciones en las etiquetas será fundamental para las marcas de alimentos y bebidas interesadas en generar confianza con la Generación X.

Estadísticas destacadas

• El 55% de la Generación X considera que un envejecimiento saludable es extremadamente o muy importante (Innova).
• El 44% de la Generación X afirma que intenta limitar o reducir los productos o ingredientes que le hacen mal (Innova).
• El 43 % de la Generación X afirma que ha reducido su consumo de alimentos procesados en el último año (Innova).

Las marcas pueden apoyar las metas de salud de la Generación X ayudándoles a convertir sus preocupaciones sobre el envejecimiento saludable en acción. Alimentos y bebidas funcionales, en particular, ofrecen diversas oportunidades para conectar con consumidores de edad avanzada que desean mantener un estilo de vida activo.

¿Qué tipo de funcionalidad busca la Generación X en sus opciones de alimentos y bebidas? (Innova)

• Dormir
• Hidratación
• Salud del corazón
• Inmunidad
• Salud intestinal
• Relájate / Cálmate

Camina con cuidado con los sabores nostálgicos

La Generación X puede ser una generación difícil de entender debido a su amplio rango de edad (de 43 a 58 años). Algunas de las personas de mayor edad del grupo comparten rasgos con los Baby Boomers, mientras que los miembros más jóvenes pueden estar más alineados con los Millennials.

Con sabores y platillos nostálgicos, la Generación X es un grupo que tiende un puente entre los baby boomers y los millennials. Food Business News informa que la Generación X sigue disfrutando de los bocadillos de su juventud, como las golosinas de fruta, los chips de maíz y las barras de granola. Mintel señala que “las bebidas ‘clásicas’ siguen contando con seguidores fieles entre quienes sienten nostalgia por una infancia vivida en el pasado: en particular, entre la Generación X y los millennials”.”

Pero como la Generación X no está dispuesta a ceder en cuanto al sabor, hacer demasiadas modificaciones a los sabores o formatos nostálgicos puede ser un obstáculo para el éxito en el mercado.

Estadísticas destacadas

• A pesar del interés en alimentos más saludables, la Generación X prefiere pedir pizza, hamburguesas, comida mexicana y cocina mediterránea más que cualquier otra generación. (Technomic).
• El 40% de los consumidores de la Generación X y mayores en EE. UU. que no han comprado leche vegetal afirman que no les gusta el sabor (Mintel).

Es posible que prefieran lo familiar, pero la Generación X está abierta a probar nuevos platos y sabores. Si bien a los mileniales les puede entusiasmar probar el dulce picante del pollo con waffles picantes y miel, la generación X podría preferir una barra de waffles donde puedan elegir aderezos más clásicos o agregar elementos aventureros que les atraigan.

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