¿Cómo está interactuando su marca de alimentos o bebidas con la Generación Z? Si aún no han considerado a esta generación, ahora es el momento de crear conexiones duraderas con esta población muy diversa. Aunque la actual generación Z tiene una edad entre los 10 y los 25 años, su influencia y poder adquisitivo están creciendo rápidamente. Según Mintel, la Generación Z representa el 24% de la población y se prevé que su ingreso combinado global alcance los $33 billones para 2025.
Cada generación tiene características definitorias. La generación del milenio, nacida entre 1981 y 1996, creció en un mundo tecnológico en expansión y es ‘inteligente con las tecnologías’. A veces se llama a la generación X, el grupo que precedió a la generación del milenio, ‘niños de padres que se levantan tarde’ porque se volvieron más autosuficientes e independientes que otros grupos. Nos hemos familiarizado con la generación Z como el primer grupo que nunca ha conocido un mundo sin internet. Es difícil precisar el impacto completo de su experiencia, pero es una cualidad que influye de manera significativa en la singularidad del grupo. Forbes nota: “La tecnología digital y los cambios sociales que fomentan la diversidad, la equidad e inclusión permiten que la Generación Z encuentre personas con ideas afines con mayor facilidad que antes y se muestre más abierta consigo misma.” Esta idea muestra el fuerte aspecto comunitario de esta generación, pero también destaca la fragmentación de algunos grupos de la Generación Z.
¿Estás buscando formas de captar el corazón de la Generación Z? Mientras tanto Forbes advertencia: “Tengan cuidado al generalizar sobre la Generación Z”, las marcas pueden aprovechar muchas similitudes para ganar la lealtad de los consumidores. Una encuesta reciente realizada por la Universidad de Stanford describe a un típico Gen Z como “un auto-conductor que se preocupa profundamente por los demás, lucha por una comunidad diversa, es altamente colaborativo y social, valora la flexibilidad, la pertinencia, la autenticidad y un liderazgo no jerárquico, y, aunque está consternado por problemas heredados como el cambio climático, tiene una actitud pragmática respecto del trabajo que hay que hacer para abordar esos problemas”.”
¡Únete a nosotros mientras exploramos los atributos clave de esta diversa generación y las formas en que las marcas pueden crear conexiones.
¿Cómo pueden las marcas llegar a la Generación Z?
La comida clásica redescubierta
La Generación Z está creciendo en medio de una pandemia global, temores de recesión y conflictos geopolíticos. La incertidumbre y la inestabilidad son parte de su ADN. En un análisis reciente de redes sociales realizado por Mintel, los mensajes de redes sociales de la Generación Z a nivel global sobre ‘salud’ o ‘sano’ durante los últimos años se centraron en la salud mental.
¡Pero la comida (y la bebida) es un remedio! Las marcas tienen una posición única para conectar con la Generación Z a través de mensajes y ofrecer productos que proporcionen confort y alivio del estrés. La Generación X necesita un giro, ya que la Generación Z desafía el status quo. Nikki Freihofer, directora de estrategia de The Culinary Edge, dice: “En términos generales, la Generación X comía Kraft Mac & Cheese cuando estaba triste; la Generación Z come pollo tikka masala”. Llegar a la Generación Z significa que las marcas deben profundizar en su comprensión de lo que les aporta confort y alegría.
Las marcas también pueden aprovechar el sabor para resaltar los beneficios funcionales. El sabor juega un papel importante en la percepción de la funcionalidad. En una reciente publicación de blog, En FlavorSum destacamos las conexiones entre el estado de ánimo, la comida y el sabor. Observamos que “los formuladores que quieren profundizar la conexión entre el estado de ánimo y la comida pueden explorar el sabor como un indicador de funcionalidad para los consumidores”.”
Creando enfoque para una generación diversa
La Generación Z es una generación diversa, con una representación geográfica amplia, tanto en cuanto a raza como a estructura familiar y educación. Sin embargo, los miembros de esta generación tienen algo en común: creatividad y apertura, lo que ofrece a las marcas de alimentos y bebidas varias vías para lograr la innovación exitosa.
Estadísticas destacadas:
- 47% de los estadounidenses de 18 a 24 años se definen a sí mismos como ‘creativos’ como su atributo número uno (Mintel).
- Solo el 31% de los adultos estadounidenses de entre 18 y 25 años ‘tienen tendencia a seguir una alimentación que saben que les gustará’, frente al 40% de los millennials y el 52% de los baby boomers (Mintel).
La Generación Z es un grupo de personas que responde a nuevos sabores o conceptos porque están dispuestas a experimentar. Mike Kostyo, Trendólogo y Director Asociado de Datassential, habla sobre esta generación: “La Generación Z es la que más probablemente dice que quiere probar nuevos sabores: el 51 por ciento de la Generación Z informó que probaría algo nuevo simplemente porque es nuevo” (GetFlavor).
Una generación en movimiento
Tras más de dos años de restricciones a la movilidad, la Generación Z (entre otras agrupaciones) está ansiosa por salir de casa. El regreso a las actividades es una gran noticia para los fabricantes de snacks y otros desarrolladores que buscan innovar con formatos prácticos. Las marcas que ofrecen facilidad de uso y portabilidad tendrán una ventaja para los miembros de esta generación en movimiento.
Estadística destacada:
- El 52% de los jóvenes de la Generación Z en Estados Unidos come más de una vez al día, y 37% de estas ocasiones se producen fuera de casa (Technomic).
Junto con la necesidad de salir de casa, los miembros de la Generación Z también están adoptando un enfoque más poco convencional con el horario laboral habitual de las 9 a 5 cuando ingresan al mercado laboral. Los jóvenes profesionales están buscando trabajo freelance o buscando empleos fuera del horario laboral tradicional. Muchos están creando su propia experiencia laboral. Casi dos tercios (62%) de la Generación Z han indicado que han iniciado o tienen la intención de iniciar su propio negocio, según datos de WP Engine y el Center for Generational Kinetics.
Independientemente de la razón que lleve a la gente a optar por los snacks, la Generación Z está rompiendo con la norma de los ‘desayunos, almuerzos y cenas’.
Convertirse (y mantenerse) en viral
No hemos visto una generación más transparente y conectada que la Generación Z. Es cierto que los Millennials soltaban sus sentimientos en Myspace, pero nada capta la vulnerabilidad como un video personal que millones de personas puedan ver (gracias a TikTok).
Uno de los aspectos positivos del acceso instantáneo y constante a la compartición pública es la difusión de ideas diversas, comunidades —y para nosotros, los aficionados a la gastronomía, recetas. Si dudáis de nuestras afirmaciones, podéis buscar en Google “Recetas de TikTok”. ¡Preparaos para cientos de visitas, muchas de las cuales incluirán la famosa designación “viral”!”
Para las marcas de alimentos y bebidas que quieren aprovechar este fenómeno de la viralidad, TikTok y otros medios de comunicación sociales populares (como Instagram) son la primera opción recomendada. Sin embargo, depender del statu quo publicitario puede resultar contraproducente. Mintel Recomienda que las marcas deben influir en lugar de vender. ¿Qué significa esto? La influencia significa que las marcas crean una relación con los suscriptores del canal social y responden a medida que las tendencias cambian rápidamente en línea. Un tema que resulte de actualidad una semana puede desaparecer en seguida. “Las marcas necesitan ser más rápidas, más concisas y más juguetonas”,” Mintel Insta.
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